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Birra

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Ventora - Birra Chiara al farro - Oltremondo

9,70 €

Birra ad alta fermentazione, chiara al farro, non filtrata nè pastorizzata, rifermentata in bottiglia. Ispirata alle blanches belga, è caratterizzata dall’uso  di farro Tritticum Dicocco tipico cereale delcentro-Italia (usato già in epoca romana)  e  speziata  con coriandolo, buccia d’arancia e miele.

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Elk - Birra Ambrata American Amber Lager - 61cento

9,00 €

Birra ambrata a bassa fermentazione ispirata alle american amber lager caratterizzata dai luppoli nordamericani e dai nobili europei dai quali prende soprattutto il sapore, mantenendo un amaro equilibrato.
I luppoli originari della Yakima Valley sono ben bilanciati dalle note di caramello dei malti utilizzati. La ELK è caratterizzata da un intenso e luminoso color ambra, limpido e profondo. I profumi sono eleganti di luppolo e malto, erbacei e fruttati. Al palato offre il meglio di se: fresca, scorrevole, intensa ed equilibrata, si lascia bere senza timidezza!

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Picus - Birra Chiara Italian Weiss - 61cento

8,70 €

E' una “Italian Wheat” ovvero una birra di frumento reinterpretata con prodotti locali. Di un brillante color giallo paglierino opalescente ed una bianchissima schiuma abbondante, compatta e persistente. Al naso si percepisce subito il fruttato caratteristico delle weiss, con sentori di banana, ed una nota balsamica data dal luppolo utilizzato.

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Kisa - Birra Chiara White Ipa - 61cento

9,50 €

E' una birra di frumento luppolata, limpida, di color oro brillante ed intenso con una bianca schiuma abbondante, compatta e persistente. Al naso si è subito investiti da un vasto bouquet di profumi fruttati e floreali, agrumati e tropicali. In bocca si conferma il buon bilanciamento dei sapori e dell’amaro. I luppoli dominano la scena senza essere aggressivi. La bocca si riempie di essenze aromatiche e la persistenza è molto lunga. L’amaro maggiormente percettibile è quello dell’albero del pompelmo rosa e del cedro.

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Toribi - Birra Chiara Blond Ale - 61cento

8,70 €

Birra chiara ad alta fermentazione ispirata, di un intenso colore dorato leggermente opalescente e da una bianca schiuma compatta, invade il naso con profumi di fiori gialli e frutti dolci, ananas, lasciando poi spazio a spiccate note di miele che si esaltano progressivamente fino a divenire dominanti.

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Persica - Birra Chiara alla pesca - 61cento

9,50 €

La PERSICA è una birra alla frutta ad alta fermentazione, realizzata utilizzando pregiate pesche di Montelabbate, in provincia di Pesaro e Urbino. La delicatezza e l’alta qualità delle pesche utilizzate si ritrovano negli aromi di pesca di questa birra. E' una birra fresca e dissetante, di un brillante ed intenso color giallo opalescente ed una bianca schiuma abbondante, compatta e persistente. Al naso si percepiscono gli aromi della pesca affiancati da una leggera nota balsamica del luppolo.

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Caraibi - Bohemian Pilsner - 18.01

8,70 €

La Caraibi è una birra a bassa fermentazione in stile Bohemian Pilsener dal colore giallo paglierino.
Si presenta con un cappello di schiuma fine e compatto. Al naso spiccano le note erbacee e floreali caratteristiche dei luppoli utilizzati ed un lieve aroma di miele di acacia. Il corpo leggero ed il finale secco la rendono una birra estremamente beverina e rinfrescante.

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