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Vino

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Vecchi Vigneti - IGT Marche Bianco, Albanella - Paci

10,00 €

Al naso si esprime con note agrumate di limone e bergamotto, buccia di arancia candita con un finale leggermente erbaceo. In bocca prorompente la sua alcolicità e morbidezza, discretamente supportata dalla media freschezza.
Vino di corpo, maturo e di buona intensità. Nel bicchiere è evidente l'elevata consistenza affiancato da un bel colore giallo dorato.

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Rasin - IGT Marche Rosato - Paci

10,00 €

Al naso rispecchia la sua naturalità, con sentori floreali e fruttati, erbacei di erbe aromatiche, una nota minerale di pietra pomice. In bocca risaltano freschezza e sapidità, spostando l'equilibrio sulle durezze. Di color rosa cerasuolo di buona vivacità.

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Montis Gaudì - Marche Rosso, Montepulciano - Paci

10,00 €

Al naso è intenso, sprigiona sentori erbacei di mandorla verde e rosmarino, con una nota fungiva derivante dalla sua produzione naturale. Note di ribes marasca e garofano ne fanno da contorno. In bocca è evidente la sua giovinezza, esaltata dalla freschezza e tannicità ancora da smussare. Al bicchiere risulta di un colore rosso-nero che evidenziano una certa giovinezza.

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Rosso del Cavaliere - Marche Rosso, Sangiovese - Paci

10,00 €

Al naso i sentori spaziano dal floreale di rosa e geranio, al fruttato di ciliegia e prugna rossa, presenta inoltre aromi di legno secco, muschio ed erba appena tagliata, con una piacevole sensazione finale di tabacco. In bocca è evidente la freschezza amplificata da un tannino ben presente. Al bicchiere risulta di colore rosso intenso.

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Cantine Paci - Marche Rosso, Cabernet - Paci

10,00 €

Portando al naso questo vino ci si rende subito conto di avere a che fare con un prodotto biologico. I sentori percepiti sono il geranio e la viola, ribes e visciole, con un evidente nota erbacea di fieno e peperone verde ed un lieve sentore finale di sottobosco.
In bocca risaltano la freschezza e la tannicità, sensazioni che si contrappongono a dovere alla presente ma non eccessiva alcolicità. Intenso e di discreta persistenza, presenta un equilibrio che crescerà con il tempo. Al bicchiere risulta di un bel colore rosso cupo.

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Vino: Barone marche rosso IGT biologico - Bucchini

9,50 €

Ottenuto da uve 100% Montepulciano. Diraspatura e macerazione prefermentativa a 10°C per 48 ore. Successivo inoculo di lieviti selezionati e fermentazione in presenza delle bucce per 18 giorni. Svinatura e pressatura soffice. Ultima fermentazione malolattica; affinamento in legno per 10 mesi e 6 mesi in bottiglia. Al naso un fruttato intenso con sentori di piccoli frutti rossi. Al gusto un elegante equilibrio acidità-tannini che dona percezione di calore e morbidezza.

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Vino: Sempronius Marche Sangiovese IGT Biologico - Bucchini

6,80 €

Ottenuto da uve 100% Sangiovese. Diraspatura e successiva fermentazione in presenza delle bucce per circa una settimana. Svinatura e pressatura soffice e ultimazione della fermentazione a temperatura di 18/20° per esaltare al massimo le note fruttate. Affinamento 1 mese in bottiglia. Fruttato al naso con sentori che ricordano la confettura; al palato si presenta morbido con una buona nota acidula.

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